{"product_id":"bio-cafe-de-paris-gewuerz","title":"Bio Café de Paris Gewürz","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Spargel Rezept mit Café de Paris\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/rimoco-rezept-spargel-mit-cafe-de-paris-sauce-30_480x480.jpg?v=1756987224\"\u003e \u003cbr\u003eRezept | \u003cem\u003e\u003ca title=\"Überbackener Spargel Rezept\" href=\"\/blogs\/rezepte\/ueberbackener-spargel-mit-cafe-de-paris-sauce\"\u003eÜberbackener Spargel\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFein zermahlenes Kurkuma sorgt für eine tiefgelbe Farbe. Warme Knoblauch- und Zwiebelnoten treffen auf eine feine Prise Meersalz. Das Aroma von Café de Paris bleibt angenehm lange präsent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau so wünscht man sich den Geschmack in einer aromatischen Grillbutter – sanft schmelzend auf Steak, aber ebenso passend zu frischem Gemüse oder als kräftige Butter auf knusprigem Knoblauchbaguette. Auch in Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten sowie in Gratins kommt die Mischung besonders gut zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/walnussbrot-rezept-mit-cafe-de-paris-butter\" title=\"Walnussbrot mit Café de Paris Butter\"\u003eWalnussbrot mit Café de Paris Butter\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAroma und Verwendung von Café de Paris Gewürz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser Bio Café de Paris ist eine harmonische Gewürzmischung mit warmer, runder Note. Die Besonderheit: Wir setzen bewusst auf das vollmundige Aroma von Kurkuma. Damit unterscheidet sich unsere satt gelbe Mischung von kräuterbetonten, grünen Varianten. Der Grund ist ganz einfach: Mit Kurkuma schmeckt uns Café de Paris deutlich besser. Wenn du die grüne, kräuterbetonte Variante suchst, ist unsere Mischung deshalb nicht die richtige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mischung passt zu Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten und zum Gratinieren von Kartoffelauflauf. Besonders lecker: Café de Paris in eine cremige Sahnesauce einrühren und zu Pasta genießen. Auch für die klassische Steaksauce, einen einfachen Joghurt-Dip oder Gewürzbutter ist sie ideal. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/gewuerzmischungen\"\u003eBio Gewürzmischungen\u003c\/a\u003e für Saucen und Dips findest du in unserem Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen \u003cstrong\u003eCafé de Paris Dip\u003c\/strong\u003e: 2–3 TL der Gewürzmischung mit 3 EL heißem Wasser mischen, ca. 3 Min. ziehen lassen und mit 200 g Crème fraîche oder Naturjoghurt verrühren. Wer mag, gibt 1 EL Mayonnaise dazu. Den Dip zu knackigen Gemüsestreifen oder heißen Ofenkartoffeln reichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/kartoffel-kuerbis-gratin-rezept-mit-cafe-de-paris\" title=\"Kartoffel-Kürbis-Gratin Rezept\"\u003eHerzhaftes Kartoffel-Kürbisgratin mit Café de Paris\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eWir mischen Café de Paris in unserer Manufaktur in Saarbrücken. Die Gewürze dafür stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und aus ganz unterschiedlichen Regionen: Kurkuma, Kreuzkümmel, Ingwer und Zwiebeln aus Indien, schwarzer Pfeffer von der Malabarküste, Koriandersamen aus Ägypten, Ceylon Zimt aus Sri Lanka und Muskatblüte aus Indonesien. In der Manufaktur werden sie frisch zusammengeführt und abgefüllt – in unsere Aromadose oder in den Nachfüllbeutel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRezept | \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/kartoffelgratin-rezept-mit-cafe-de-paris\" title=\"Kartoffelgratin Rezept\"\u003eKartoffelgratin mit Café de Paris\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eTipp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerwende unsere hauseigene Café de Paris Mischung auch zum Abschmecken von Salatdressings oder einer fruchtigen Tomatensoße. Worauf du dabei achten solltest: Unsere Mischung ist bereits gesalzen. Daher verwende zusätzliches Salz nur sparsam. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Café de Paris Gewürz\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist in Café de Paris Gewürz?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Mischung enthält Knoblauch, Kurkuma, Zwiebeln, Meersalz, Rohrzucker, schwarzen Pfeffer, Koriandersamen, Ceylon Zimt, Kreuzkümmel, Muskatblüte, Paprika und Ingwer. Alle Gewürze stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie mache ich Café de Paris Butter?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNimm ca. 100 g zimmerwarme Butter und einen Esslöffel der Café de Paris Mischung. Vermenge beides zu einer homogenen Masse und stelle sie anschließend in den Kühlschrank, damit sie wieder fester wird. Lass die Gewürzbutter auf deinem Steak zerschmelzen oder genieß sie auf warmem, knusprigem Baguette. Varianten findest du in unserem Rezept für \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/cafe-de-paris-butter\" title=\"Café de Paris Butter\"\u003eCafé de Paris Butter\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst Café de Paris Gewürz scharf?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Die Mischung ist mild: Kurkuma, Knoblauch und Zwiebel geben ihr ein warmes, rundes Aroma ohne Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWer hat Café de Paris erfunden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei deinem nächsten Besuch in Genf solltest du die hochgelobte Café de Paris Sauce kosten – eine kulinarische Erfindung der französischen Familie Boubier. Man sollte meinen, die Delikatesse müsse den Namen „Sauce Boubier“ tragen. Doch die Familientochter heiratete den Eigentümer des Restaurants „Café de Paris“, wonach die beliebte Sauce letztlich benannt wurde. Auf der Speisekarte des berühmten „Café de Paris“ findest du als warmes Gericht einzig diesen wunderbaren Leckerbissen: Zarte Entrecôte mit Café de Paris Buttersauce, grünem Salat und Pommes Alumettes.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53645586727235,"sku":"705DGA","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53645586760003,"sku":"705DKA","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53645586792771,"sku":"705BE500","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/caf-de-paris-gewuerz-gemahlen-bio-rimoco-dose-705DGA.png?v=1769695813","url":"https:\/\/rimuco.com\/products\/bio-cafe-de-paris-gewuerz","provider":"Rimoco Gewürzmanufaktur","version":"1.0","type":"link"}