{"product_id":"bio-rote-paprikaflocken","title":"Bio Rote Paprikaflocken","description":"\u003ch2\u003eAroma und Verwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund ihres fruchtigen Buketts sind die roten Paprikaflocken vielseitig einsetzbar. Sehr beliebt sind die Flocken vor allem in der Türkei: Als Basis in der Allrounder-Gewürzmischung Pul Biber gehört es dort in die Küchen von Familien, Feinschmeckern und Spitzengastronomie. In der Türkei werden die Flocken meistens aus scharfen Schoten gemacht, während unsere Variante sich mild-fruchtig präsentiert. Damit kannst du die Küche unserer Breitengrade perfekt veredeln. Rote Paprikaflocken runden sowohl dezente als auch herzhaft-pikante und scharfe Gaumenfreuden ab. \u003cbr\u003eBio rote Paprikaflocken lassen sich im Prinzip ganz simpel einsetzen. Gebe sie überall dort hinzu, wo du dir ein würzig-mildes und fruchtiges Aroma vorstellen kannst. Diese Vielseitigkeit macht sie zu einem universell einsetzbaren Gewürz. Ein weiterer Vorzug: Paprikaflocken können sogar frische Paprika ersetzen, wenn sie gerade nicht zur Hand sind – beispielsweise im Rührei, in einer Frischkäsecreme oder in Pastasoßen. Durch das Einweichen saugen sie sich mit der Brühe oder dem Wasser voll, plustern sich auf und werden weich. Oder wenn eine Soße etwas dünn geraten ist und sie mehr Bindung braucht. Wir empfehlen die Flocken als tolle und geschmacklich erstklassige Alternative zu Mehl, Stärke oder Pulver-Soßenbinder. In hellen Speisen und Soßen sorgen die roten Paprikaflocken für kleine Farbtupfer – das sieht sehr hübsch aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu wirst sehen: Die Einsatzmöglichkeiten sind fast unerschöpflich\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas kann ich mit den roten Paprikaflocken zubereiten?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerzhafte Eierspeisen wie Rührei, Omelette oder Pfannkuchen (im Teig)\u2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewürzbutter und -pasten für Steak oder Brot\u2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarinaden für eingelegten Feta, Antipasti\u2028oder Grillfleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEintopf mit saisonalem Gemüse\u2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch- oder Kartoffelgulasch ungarischer Art\u2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta – vom italienischem Ragú bis zu türkischen Mantí\u2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuschel- und Fischgerichte mit Sahnesoße\u2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBulgur oder Couscous mit Feta und Tomaten\u2028\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKreiere deine eigenen Gewürzmischungen mit roten Paprikaflocken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStelle dir deine eigene Gewürzmischung zusammen. Vermische die Paprikaflocken mit Meersalz und deinem grob gemahlenen Lieblingspfeffer, sei es Zitronenpfeffer oder bunter Pfeffer. Wenn du es scharf liebst, mörserst Du kleine Vogelaugenchili-Schötchen dazu. In dieser Mixtur vereinen sich verschiedene Geschmacksrichtungen: feinsäuerlich und leicht herb, fruchtig-süßlich, salzig und scharf. Damit verleihst Du Frühstücksei, Frischkäsebrot, Füllungen für Ravioli \u0026amp; Co. sowie  Salatsoßen und Kräuterbutter einen individuellen Kick. Wenn du das nächste Mal Gäste hast, überrasche sie zum Aperitif hiermit: Neben deiner Spezial-Kräuterbutter stellst du je ein Schälchen mit feinem Olivenöl und dieser Mischung auf den Tisch. Dann tunkt ihr zuerst das Brot in das Öl und dann in deine Spezialmischung. Und je nachdem, welche Gerichte Du servierst, kannst Du mit anderen Kräutern Variationen kreieren, etwa mit italienischen Kräutern, geräuchertem Paprikapulver oder Knoblauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Kombiniere rote und \u003ca href=\"\/gewuerze-kraeuter\/paprika\/bio-gruene-paprikaflocken\"\u003egrüne Paprikaflocken\u003c\/a\u003e. Letztere zeichnen sich durch ein feinsäuerliches, leicht herbes Aroma aus, das sich mit dem süßlichen Bukett der roten Flocken exzellent ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft und Anbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaprika und Chili sind im wahrsten Sinne des Wortes ausgezeichnete Früchtchen. Für ihre vielen Vorzüge kassierten sie einen Preis: 2016 wählte sie der Verein zur Erhaltung der Pflanzenvielfalt zum Gemüse des Jahres in Deutschland.\u003cbr\u003eChristoph Kolumbus soll auf seinen Reisen die scharfe Paprika kennengelernt haben. Als Nachtschattengewächs war sie in Europa unbekannt. Da er und seine Zeitgenossen anfangs noch glaubten, den Seeweg nach Indien entdeckt zu haben, tauften sie die Früchte Pimienta – Pfeffer. Bald erreichten die ersten Früchte Spanien und wurden erstmals jenseits des großen Teichs kultiviert. Dort heißen sämtliche Paprikasorten noch über 500 Jahre nach ihrer Entdeckung Pimiento. In ihrer milden Form als Gemüsepaprika werden die botanischen Beeren erst seit weniger als 100 Jahren gezüchtet. \u003cbr\u003eUnsere Bio Paprikaflocken beziehen wir aus kontrolliertem Anbau – in diesem Klima entwickeln sich die Früchte bestens. Für die Flocken werden die Gemüsepaprika ohne Trennhäute und Kerne in Stücke geschnitten, dann dann schonend getrocknet anschließend behutsam zerkleinert.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53617705320771,"sku":"455DGA","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53617705353539,"sku":"455DKA","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53617705386307,"sku":"455BE500","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/rote-paprikaflocken-geschnitten-bio-rimoco-dose-455DGA.png?v=1769520800","url":"https:\/\/rimuco.com\/products\/bio-rote-paprikaflocken","provider":"Rimoco Gewürzmanufaktur","version":"1.0","type":"link"}