{"product_id":"bio-smoky-tofu-gewuerz","title":"Bio Smoky Tofu Gewürz","description":"\u003ch3\u003eWelches Gewürz gibt dem Smoky Tofu sein natürliches rauchiges Aroma?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRauchig, fruchtig-pikant und mit einer ordentlichen Portion Umami kommt das feine rote Pulver daher. Dafür sorgt unser spanisches \u003ca href=\"\/gewuerze-kraeuter\/paprika\/bio-geraeuchertes-paprikapulver-edelsuess\"\u003egeräuchertes Paprikapulver\u003c\/a\u003e vereint mit würzigen Zwiebeln und Knoblauch. Damit hauchst du im Nu Tofu, Tempeh oder Seitan warm würziges Leben ein und sorgst für glückliche Esser. Aber nicht nur für Tofu \u0026amp; Co kannst du unsere Gewürzmischung nutzen, denn unser Bio Smoky ist ein wahrer Alleskönner, der dir den lauen Sommerabend am Grill verschönt oder das BBQ-Feeling in deine Küche holt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür verwende ich das Smoky Tofu Gewürz?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNeben Tofu, auch zu Pommes, Gemüse, Pasta, Suppen, Salaten, Dips - du merkst die Möglichkeiten sind fast unendlich! Pikante Chili und fruchtige Tomate lassen dir das Wasser im Mund zusammenlaufen und passen nicht nur zu allem, was du grillen kannst oder was gegrillt schmecken darf! Auch zum Verfeinern deiner Sauce, zum Würzen deiner Poke Bowl, leckeren Gemüsebratlingen oder einfach auf Süßkartoffel-Pommes, Kartoffel-Wedges oder aufs Hummus-Brot gestreut, kannst du es wunderbar verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann gebe ich das Gewürz zum Essen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWann du Smoky zum Essen gibst, hängt ein wenig davon ab, wie viel Aroma du dir wünschst. Zum Marinieren reichen manchmal wenige Stunden oder eine Nacht. Direkt in der Pfanne vermengt funktioniert Smoky ebenso gut - achte nur darauf, dass du das Gewürz nie ohne Flüssigkeit verwendest, es könnte im heißen Fett verbrennen und Aroma einbüßen. Herzhafter Schabzigerklee, würziger Majoran und wärmende Muskatnuss runden den Geschmack der Mischung einzigartig ab. Schon beim Öffnen der Dose kommt die Nase ins Schwärmen und dir kommen sicher ganz viele Koch-Ideen. Falls nicht, versuch doch mal eins der folgenden Rezepte:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie mariniere ich Tofu?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e200g Tofu (oder Tempeh)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 EL Sojasauce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 EL Öl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 – 5 TL Bio Smoky Tofu Gewürz N°746\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Marinieren einfach die Sojasauce mit Öl und unserer Gewürzmischung verrühren. Den Tofu würfeln oder in Schnetzel schneiden, mit der Marinade übergießen und für mindestens vier Stunden im Kühlschrank gut durchziehen lassen. Tipp: Je länger du marinierst, desto intensiver der Geschmack!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRauchige Gemüsepfanne mit Reis (für Zwei) \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e125 g Reis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 EL Olivenöl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 Zwiebel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 kleine Süßkartoffel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 rote Paprikaschote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 Zucchini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 Handvoll Kichererbsen (aus dem Glas oder Dose)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 – 3 TL  Bio Smoky Tofu Gewürz N°746\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 ml Gemüsebrühe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 g Sojasahne oder Hafersahne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtwas Sojasauce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eZubereitung\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErstmal wird geschnippelt! Zwiebel fein hacken und das restliche Gemüse in mundgerechte Würfel schneiden. Die Kichererbsen abschütten. Nun einfach erst die Zwiebel mit dem Olivenöl in einer Pfanne glasig anbraten und dann das restliche Gemüse hinzugeben. Lass das Ganze erst für 6 bis 7 Minuten bei mittlerer Temperatur braten, lösche dann mit Gemüsebrühe und Sojasahne ab und gib das Tofu Gewürz hinzu. Dann weitere 5 bis 7 Minuten köcheln lassen bis das Gemüse bissfest ist. Nun rührst du die Kichererbsen unter, lässt sie kurz mitköcheln und schmeckst das Ganze nochmal mit etwas Salz oder Sojasauce und dem Tofu Gewürz ab. Während das Gemüse gart bereitest du deinen Reis nach Packungsangabe zu. Am Schluss kannst du deine Reis-Gemüsepfanne noch mit Frühlingszwiebeln oder geröstetem Sesam bestreuen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenkbar sind hierbei alle möglichen Gemüsekombinationen, deiner Kreativität sind also keine Grenzen gesetzt! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie setzt sich das Tofu Gewürz zusammen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeräuchertes blickt auf eine lange Tradition zurück, denn seit der Mensch das Feuer für sich entdeckte, trat auch der unbeschreibliche Geschmack von geräucherten Speisen in sein Leben. Und mal ehrlich, wer kann denn widerstehen, wenn ihm der würzige Duft von Gegrilltem in die Nase steigt? Um dem eher geschmacksneutralen Tofu auf ein neues Level zu verhelfen und daraus etwas wirklich Spannendes zaubern zu können, haben wir uns für dich ins Zeug gelegt und Bio Smoky Tofu kreiert. Die Basis bildet hierbei typisch spanisches geräuchertes Paprikapulver, es sorgt gerade in Kombination mit der Süße von Zwiebeln und Knoblauch für ein harmonisches Aroma. Hinzu kommt fruchtiges Tomatenpulver und würziger Schabzigerklee, der mit seinem unverwechselbaren, leicht herben Aroma und seinem Duft nach Heu eben nicht nur zu Schweizer Käse und Tiroler Brotspezialitäten passt, sondern auch zu Tofu! Verfeinert haben wir die rauchige Mischung mit kolumbianischem Rohrzucker, pikantem Chipotle Chili, würzigem Majoran und einem Hauch Muskatnuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Marinade besser in den Tofu eindringen kann, haben wir noch einen Tipp für dich! Schneide den Tofu in Würfel oder Schnetzel und lege ihn zunächst für 10 Minuten in heißem Wasser ein. Dieser Vorgang „öffnet“ den Tofu. Danach einfach abtropfen und in die Marinade einlegen. Hierbei gilt, je kleiner die Stück und je länger die Einwirkzeit umso intensiver wird der Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53647433138499,"sku":"746DGA","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53647433171267,"sku":"746DKA","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53647433204035,"sku":"746BE500","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/smoky-tofu-gewuerz-gemahlen-bio-rimoco-dose-746DGA.png?v=1763518462","url":"https:\/\/rimuco.com\/products\/bio-smoky-tofu-gewuerz","provider":"Rimoco Gewürzmanufaktur","version":"1.0","type":"link"}