{"product_id":"bio-tuk-meric-pfeffer","title":"Bio Tuk Meric Pfeffer","description":"\u003ch2\u003eAroma und Verwendung von Tuk Meric\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu denkst, Tuk Meric ist einfach eine weitere Pfeffermischung? Weit gefehlt! Richtig zubereitet ist ein Tuk Meric Pfefferdip wunderbar pfeffrig und dabei fruchtig-erfrischend! Das perfekte Mischungsverhältnis zwischen süß, sauer, salzig und scharf ist in allen Gerichten ausschlaggebend für einen vollmundigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd Tuk Meric macht es dir damit richtig leicht! Wir haben für dich bereits die ideale Kombination aus Bio Kampot Pfeffer, Kokosblütenzucker und Meersalz zu einer einzigartigen Gewürzmischung vereint. Für den perfekten Pfefferdip brauchst du nur noch einen Teelöffel der Mischung mit zwei, drei Teelöffeln Limettensaft zu verrühren – und schon fühlst du die Sonne Kambodschas auf deiner Zunge tanzen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Rezept | \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/steak-rezept-mit-tuk-meric-pfeffersauce\" title=\"Steak mit Tuc Meric Pfeffersauce\"\u003e\u003cem\u003eSteak mit Tuk Meric und Pak Choi\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTuk Meric - wenige Zutaten, viel Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHochwertiges Meersalz und kräftiger Kampot Pfeffer bilden zusammen mit der Süße aus Kokosblütenzucker die Basis unseres Tuk Meric. So hast du bereits eine würzig-kräftige Grundlage aus hochwertigen Zutaten angereichert mit dem frisch-fruchtigen Saft der Limette. \u003cbr\u003eDas Bouquet aus kontrastreichen und vollmundigen Aromen von Bio Tuk Meric bereichert mit seiner Intensität viele deiner Lieblingsgerichte auf ganz eigene Art auf: Verwende es anstelle klassischer Pfeffer-Mischungen mit Limettensaft oder schwarzem Pfeffer und erlebe, wie eine einfache Rahmsoße zum Geschmackserlebnis wird! Klassische Gerichte wie Geschnetzeltes oder Champignon-Sahne-Soße erhalten durch das Bio Tuk Meric eine pfeffrig-frische Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst das Tuk Meric jederzeit pur verwenden. Toppe dein gebratenes Steak mit einer Pfefferkruste aus Tuk Meric: Durch den Zuckeranteil, der beim Grillen karamellisiert, kreierst du so eine Spezialität der Extraklasse! Oder setze die Pfeffermischung trocken als Dry Rub für Grillfleisch, Brathähnchen oder Maiskolben ein. Das Ergebnis wird dich umhauen! Marinaden lassen sich mit etwas Öl und unserem Kampot Pfeffer-Dip aus Kambodscha ganz leicht zubereiten, z.B. für Fisch, Fleisch, Garnelen oder Grillkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWoher stammt die Tuk Meric Pfeffermischung?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas ist Tuk Meric überhaupt? Was in Amerika der Ketchup oder in Mexiko die Salsa ist in Kambodscha das Tuk Meric! Im Land der Khmer ist es üblich, dass zu verschiedensten Gerichten der frische Limetten-Pfefferdip angeboten wird. Dabei ist es häufig so, dass die leckere Soße aus Kampot Pfeffer, Meersalz und Palmzucker direkt am Tisch frisch zubereitet wird. Die Gewürzzubereitung wird als Dip sogar an Strassenimbissen gereicht wie bei uns Ketchup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Bedeutung von Kampot Pfeffer für den Tuk Meric Pfeffer-Dip\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKambodscha ist neben seinen Weltkulturerbestätten vor allem auch für seine vielseitige und leichte Küche bekannt. Die von den Nachbarländern Thailand, Laos und Vietnam geprägten Gerichte sind oft weniger scharf aber feiner gewürzt als im restlichen Asien. \u003cbr\u003eUnd dabei spielt der Pfeffer eine Hauptrolle! Denn die Ernte und Verarbeitung von Kampot Pfeffer hat in Kambodscha eine lange Tradition. Kampot Pfeffer wird nur in Kambodscha angebaut und von Hand geerntet. Als eine der edelsten Pfeffersorten überhaupt findet \u003ca href=\"https:\/\/rimuco.com\/bio-gewuerze\/pfeffer\/bio-kampot-pfeffer-schwarz\"\u003eKampot Pfeffer\u003c\/a\u003e natürlich auch seinen Weg in das traditionelle Tuk Meric.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie wird der Dip aus Kambodscha zubereitet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie richtige Zubereitung wird hier wie eine Kunstform zelebriert – jeder Koch und jede Familie hat ihre eigene Rezeptur und du findest Tuk Meric in nahezu jeder Straßenküche und jedem Restaurant. Die Khmer kombinieren die fruchtige, süß-scharfe Soße mit so ziemlich allem, was man essen kann: Reis- und Nudelgerichte, Fisch, Fleisch und Meeresfrüchten. Die Einfachheit der Rezeptur von Tuk Meric mit einer einzigartigen Kombination aus süß, scharf und salzig verwandelt mit der Frische von Limettensaft einfach jedes Gericht in ein echtes Highlight!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEin Pfefferdip erobert die Herzen - und viele Gerichte!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch mit Limettensaft angerührt wird dich dieser Pfefferdip umhauen. Mit dieser ganz simplen Zubereitung stehen dir mit Tuk Meric bereits Tausende von Möglichkeiten offen – nicht nur als Dip für Gebratenes und Gegrilltes, sondern auch als Topping für Wraps, als fruchtiger Kick frisch über der Reis- oder Gemüsepfanne oder als Grundlage für ein Dressing mit frischen Kräutern. \u003cbr\u003eNatürlich kannst du Tuk Meric auch einfach als Ersatz für normalen Pfeffer oder andere Pfeffermischungen verwenden. Auf diese Weise kannst du die Gewürzzubereitung für alles verwenden. Würze frischen Rotkohl mit Tuk Meric statt Pfeffer und entdecke, wie die Süße des Kokosblütenzuckers aus dem Kohl alle Aromen herauskitzelt. Schmecke deine Soßen und Suppen mit Bio Tuk Meric ab und verwandele sie in ein Geschmackserlebnis. Rühre die Würzmischung zu Pell- oder Bratkartoffeln mit ein wenig Zitronensaft in Quark an und erlebe, wie diese zu einem wahren Gaumenschmaus werden!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas kann ich mit Tuk Meric noch zubereiten?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerwandle deinen Gin Tonic mit Tuk Meric doch einfach mal in einen leckeren Cocktail. Dafür brauchst du:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Unseren lecken Gin \"Die Antwort\" (LINK)\u2028\u003cbr\u003e• eine Handvoll frische Himbeeren\u2028\u003cbr\u003e• eine Limette\u2028\u003cbr\u003e• frische Minze\u2028\u003cbr\u003e• Tonic Water, Soda oder Zitronenlimo nach Belieben\u2028\u003cbr\u003e• eine gute Prise Bio Tuk Meric\u2028N°110\u003cbr\u003e• Eiswürfel oder Crushed Eis\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie frischen Himbeeren mit ca 2 cl Gin in ein Becherglas geben, etwas Limettensaft hinzufügen und das Glas mit Eis füllen. Dann gibst du das Tonic bzw. Soda oder die Limo hinzu sowie etwas Tuk Meric. Mit einer Scheibe Limette ganieren. Du kannst die Himbeeren auch vorab pürieren, um den Geschmack zu intensivieren. Am Besten trinkst du den Cocktail mit Strohhalm und rührst ihn immer mal wieder durch, da sich der Kampot Pfeffer gerne am Boden absetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePalmzucker oder Kokosblütenzucker?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLass dich nicht verwirren: Auf unserer Zutatenliste steht Kokosblütenzucker, dieser ist jedoch ebenfalls ein Palmzucker, gewonnen aus den Blüten der Kokospalme. Palmzucker kann auch aus den Blütenständen anderer Palmenarten wie Dattelpalme, Nipapalme und Zuckerpalme gewonnen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWorauf sollte ich bei der Verwendung von Bio Tuk Meric Dip achten? \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch mit dem Saft von Limetten angerührt, solltest du die Tuk Meric Gewürzmischung als Pfefferdip oder Topping servieren. Denn das fruchtige Aroma von Limettensaft verliert seine Frische beim Kochen. Es eignet sich perfekt als Grill Dip. Wenn du die pure Gewürzmischung anstelle anderer Pfeffersorten in deinen Gerichten einsetzt, kannst du hierbei nicht viel falsch machen – die Gewürzmischung verträgt hohe Temperaturen und kann zum Garen, Grillen oder Braten verwendet werden. Über Nudelgerichten oder Fischgerichten schmeckt das Gewürz einfach nur lecker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHabt ihr noch einen Tipp?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn du ein wenig experimentieren möchtest und Lust auf leckere Variationen des Pfefferdips hast, kannst du die klassische Mischung nach deinem Gusto mit wenigen Zutaten abwandeln: Versuche es doch mal mit etwas hochwertigem Olivenöl zusätzlich zum frischen Limettensaft. Frischer Knoblauch oder Kräuter wie Koriander oder Basilikum bringen Abwechslung in den kambodschanischen Dip, auch für Marinaden.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53647638200643,"sku":"110DGA","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53647638233411,"sku":"110DKA","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53647638266179,"sku":"110BE500","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/tuk-meric-pfeffer-gemahlen-bio-rimoco-dose-110DGA.png?v=1763517504","url":"https:\/\/rimuco.com\/products\/bio-tuk-meric-pfeffer","provider":"Rimoco Gewürzmanufaktur","version":"1.0","type":"link"}