{"product_id":"bio-vanillezucker","title":"Bio Vanillezucker","description":"\u003ch2\u003eAROMA UND VERWENDUNG VON VANILLEZUCKER\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Premium-Schoten aus Madagaskar sind länger, weicher und ergiebiger als vergleichbare Produkte aus dem Supermarkt. Die gemahlene Vanille mit Bio Rohrzucker hat das heimelige, süßliche und sehr intensive Aroma von echter Bourbon Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003ca title=\"Pannacotta Rezept\" href=\"\/blogs\/rezepte\/panna-cotta-mit-himbeeren-rezept\"\u003e\u003cem\u003eHimbeer-Vanille Panna Cotta\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisches Einsatzgebiet für Vanillezucker ist – na klar – in Süßspeisen und Desserts aller Art. In unserem schnellen Rezept für Dunkle Schokoladenmousse mit Mandarinen kannst du ganz einfach die Tonkabohne (und den Zucker!) durch unseren Vanillezucker ersetzen, ebenso in unserem Rezept für \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/tonkabohnen-panna-cotta\"\u003eTonkabohnen Panna Cotta\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/orangen-ricotta-crepe\"\u003eOrangen-Ricotta-Crêpes\u003c\/a\u003e harmonieren mit dem Vanillezucker genauso gut wie festliche \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/gluehweinbirnen-mit-griechischem-joghurt-vanille-honig-walnuessen\"\u003eGlühweinbirnen mit griechischem Joghurt, Vanille-Honig \u0026amp; Walnüssen\u003c\/a\u003e. Pinke \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/pink-panna-cotta\"\u003eHimbeer Panna Cotta\u003c\/a\u003e, klassische \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/kirsch-spitzbuben-mit-fruchtigem-puderzucker\"\u003eVanillekipferl\u003c\/a\u003e oder cremiger \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/cremiger-milchreis-mit-fruchtpulver\"\u003eMilchreis\u003c\/a\u003e mit Fruchtpulver – alles, was das Herz echter Naschkatzen begehrt, kannst du mit unserem Bio Vanillezucker zaubern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu stehst mehr auf Feierabend-Cocktails als auf Süßes? Auch dafür ist unser Bio Vanillezucker der perfekte Begleiter: Selbst gemachten Baileys, stylischen Chai White Russian oder sogar \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/gin-mit-blaubeeren-brombeeren-thymian\"\u003esommerlichen Gin\u003c\/a\u003e mit Blaubeeren, Brombeeren und Thymian kannst du mit Vanillezucker verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/chai-white-russian\"\u003eRezept | \u003cem\u003eHimmlischer Chai White Russian\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn vielen Ländern der arabischen Welt und auch in der Karibikregion wird Vanille gerne zum Würzen von Fischgerichten, Salaten und sogar Wurzelgemüse benutzt. Dazu nimmst du einfach ein Gemüse deiner Wahl, sehr gut passen zum Beispiel Karotten, Kohlrabi, Pastinaken und Petersilienwurzel. In Scheiben geschnitten werden diese erst kurz gebraten, dann mit wenig Gemüsefond in der Pfanne gedünstet, bis sie gar, aber bissfest sind. Dann den Vanillezucker darüber geben und alles karamellisieren lassen. Tipp: Ein Schuss Kokosmilch und eine Handvoll Frühlingszwiebeln geben dem Gericht einen besonders runden Geschmack. Zur Grillsaison kannst du auch dein Pulled Pork nach dem Garen mit Vanillezucker und einem guten Schuss Kaffee verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlternativ kannst du dich auch an unserem herrlich fruchtigen, arabischen Orangensalat versuchen – oder gib’ eine Prise Vanillezucker über kurz gegrillte \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/gegrillter-pfirsich-im-speckmantel\"\u003ePfirsiche im Speckmantel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWAS MACHT BOURBON VANILLE SO BESONDERS?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Vanille gehört zur Gattung der Orchideen, sie wächst ausschließlich in tropischen Mischkulturen und benötigt einen Baum als Stützpflanze, an dem sie emporranken kann. Ursprünglich aus Mexiko und Mittelamerika stammend, erfreute sich die Vanille bei den europäischen Eroberern großer Beliebtheit, allen voran die Franzosen, die die Vanille deshalb auch in ihren Kolonien in Übersee kultivieren ließen. Die sogenannten „Bourbon Inseln“, zu denen unter anderem Madagaskar, La Réunion und die Seychellen gehören, zählen noch heute zu den wichtigsten Anbaugebieten und sind der Namensgeber der Bourbon Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/rimuco.com\/rezepte-tipps\/vanillekipferl\"\u003e\u003cspan data-letter-spacing=\"0\" data-line-height=\"24.00\" data-font-size=\"14\" class=\"dvaccess-text\"\u003eRezept | \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eVanillekipferl\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vanille für unseren Bio Bourbon Vanillezucker stammt aus dem fernen Madagaskar, das weltweit berühmt ist für die Spitzenqualität der dort in Handarbeit angebauten Vanillepflanzen. Vanille wird in einem sehr aufwendigen Verfahren kultiviert, fast alle Arbeitsschritte geschehen manuell: Jede einzelne Blüte wird von Arbeitern per Hand bestäubt, und zwar innerhalb von 12 Stunden nach ihrer Öffnung – bevor sie innerhalb eines einzigen Tages verblüht. Jede befruchtete Blüte bringt nach ca. 10 Monaten jeweils eine einzelne Vanilleschote hervor. Diese wird dann in einem sorgfältigen Prozess fermentiert: Sie wird von Hand geerntet, kurz in kochendes Wasser getaucht, dann in Tücher eingeschlagen und einige Zeit der tropischen Sonne ausgesetzt. Während dieses „Saunagangs“ wird der Hauptaromastoff, das Vanillin, gebildet. Das Verfahren ist sehr aufwendig, aber es lohnt sich: Die echte Bourbon Vanille gilt als die aromatischste Vanillesorte überhaupt. Ein Qualitätsmerkmal, dass du definitiv riechen und auch schmecken wirst!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\"\u003eRezept | \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Tiramisu Rezept\" href=\"\/blogs\/rezepte\/spekulatius-tiramisu-rezept\"\u003e\u003cem\u003eSpekulatius Tiramisu\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWORAUF SOLLTE ICH BEI DER VERWENDUNG VON BIO VANILLEZUCKER ACHTEN?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn du bisher nur die Vanille aus dem Supermarkt verwendet hast, darfst du beim Backen deiner Lieblingsrezepte ruhig ein bisschen sparen. Spiele mit der Dosierung und taste dich an den optimalen Vanillegeschmack heran – vermutlich brauchst du weniger von unserem Bio Vanillezucker als im Rezept angegeben, und das Ergebnis wird dich dennoch umhauen. So nachhaltig kann backen mit den Qualitäts-Gewürzen von Rimoco sein!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHABT IHR NOCH EINEN TIPP?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas „typische“ Vanillegelb ist eine Erfindung der Lebensmittelindustrie und wird lediglich durch zugesetzte Lebensmittelfarbe erzielt. Die gelbe Farbe wurde als Referenz zu den gelben Vanilleblüten gewählt, sagt jedoch nichts über den Vanillegehalt oder gar die Qualität der Vanille aus. Wundere dich also nicht, wenn dein selbstgemachtes Vanilleeis weiß, mit braunen Pünktchen ist – genauso soll es sein: nur Rohrzucker und gemahlene Vanille. Geschmack und Geruch sind zu 100 % echt und unverfälscht.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53654869344579,"sku":"653DGA","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53654869377347,"sku":"653DKA","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53654869410115,"sku":"653BE500","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/vanillezucker-fein-bio-rimoco-dose-653DGA.png?v=1769524782","url":"https:\/\/rimuco.com\/products\/bio-vanillezucker","provider":"Rimoco Gewürzmanufaktur","version":"1.0","type":"link"}