{"product_id":"indisch-vegetarisch","title":"Indisch Vegetarisch","description":"\u003cp\u003eSoulfood auf indisch eben! Meera zaubert dir in diesem farbenfrohen Buch mit vielen persönlichen Geschichten ein Lächeln ins Gesicht und gewährt dir gleichzeitig einen charmanten Einblick in die kulinarischen Traditionen ihrer Vorfahren. Reise mit uns nach Indien und erfahre, wie du ganz schnell und easy die köstlichsten indischen Gerichte zubereiten kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003ca href=\"\/products\/geschenkset-indisch-vegetarisch\" title=\"Geschenkset Indisch vegetarisch\"\u003eGeschenkset mit den passenden Gewürzen\u003c\/a\u003e findest du auch bei uns!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"\/products\/geschenkset-indisch-vegetarisch\" title=\"Geschenkset Indisch vegetarisch\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/rimoco-geschenkset-kochbuch-mit-gewuerzset-indisch-vegetarisch_480x480.jpg?v=1756818854\" alt=\"Geschenkset Indisch vegetarisch\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eKapitelübersicht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlternatives Inhaltsverzeichnis\u003c\/strong\u003e | Hier findest du auf einen Blick Rezepte für Anfänger, schnelle Rezepte für den Feierabend, Wochenende, für dein Lunchpaket, Resteverwertung, Rezepte für größere Mengen und zur Verarbeitung deiner Gemüseernte\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eSaisonale Rezepte \u003c\/strong\u003e| Welches Gemüse passt zu welcher Jahreszeit? So gelingt dir saisonales Kochen mühelos\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEinleitung\u003c\/strong\u003e | Jedes Rezept ist eine Geschichte\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eGewichte \u0026amp; Maße\u003c\/strong\u003e | Praktische Hilfe zum Umrechnen, Ersetzen oder wenn mal keine Waage zur Hand ist\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eÜber dieses Buch\u003c\/strong\u003e | Einführung und Symbolerklärung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e10 Tipps für den Erfolg in der Küche\u003c\/strong\u003e | So gelingen dir die leckeren Speisen ganz mühelos\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eVorspeisen \u0026amp; Snacks\u003c\/strong\u003e | Von selbst gemachten Papadams mit Tomaten-Masala über Champignon-Walnuss-Samosas bis zu Kichererbsen-Pfannkuchen mit Panir \u0026amp; Lime Pickle\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eWurzeln, Kürbisse \u0026amp; Verwandtschaft\u003c\/strong\u003e | Ob farbenfrohes Pachadi von roter Bete oder Süsskartoffel-Vindaloo, Kartoffel-Curry aus dem Punjab oder Blumenkohl-Korma mit gerösteten Rosinen – hier findest du die leckersten Gerichte aus Knollen, Kohl \u0026amp; Co\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eGrandioses Grün\u003c\/strong\u003e | In diesem Kapitel findest du aromatische Rezepte mit Grüngemüse wie gebackener Brokkoli mit Mandeln \u0026amp; Kardamom, Rosenkohl-Thoran oder auch Spargel \u0026amp; Erbsen in bengalischer Senfsauce\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eAuberginen\u003c\/strong\u003e | Ein ganzes Kapitel rund um das lila Powergemüse! Ob Mini-Auberginen mit Erdnuss-Kokos-Füllung, geräuchertes Auberginencurry oder Auberginen mit Sesam \u0026amp; Tamarinde auf Bulgur\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eSalate\u003c\/strong\u003e | Vom knackigen Radieschensalat mit Zwiebel \u0026amp; Granatapfel, Teresas fruchtigem Mangosalat bis zum Tomaten-Kichererbsen-Salat mit Limetten-Tarka ist für jeden etwas Passendes dabei\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDie Kunst der Präsentation\u003c\/strong\u003e | Das Auge isst mit – hier erfährst du, wie du die indischen Leckereien gekonnt in Szene setzt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEier + Käse\u003c\/strong\u003e | In Indien liebt man Eierspeisen wie Egg-Hoppers mit Zwiebel-Sambol oder Akoori und der Käse Nummer 1 ist der vielseitige Panir, ob als Mango-Panir-Spiesse oder in gefüllten Spitzpaprika immer ein Genuss\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eHülsenfrüchte\u003c\/strong\u003e | Erläuterung der verschiedenen Hülsen + Sprossen und die passenden Rezepte wie Kürbis Sambhar mit Auberginen \u0026amp; roten Linsen, Bengalisches Kokos-Dal oder Linsen-Beignets mit Joghurt \u0026amp; Chutneys\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eReis\u003c\/strong\u003e | Fünf Schritte zum gelungenen Reis und spannende Gerichte wie Sommergemüse-Pilau, Herbst-Pilau mit Auberginen, Tomaten \u0026amp; Kichererbsen, frischer Kokosreis mit Cashews \u0026amp; Schalotten oder festliches Gemüse-Biryani\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eMenüvorschläge\u003c\/strong\u003e | kleine Übersicht über die harmonischsten Kombinationen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eBrot\u003c\/strong\u003e | Das darf auf der indischen Tafel natürlich nicht fehlen! Freu dich auf Mais-Roti, Malabar Paratha und Elefantenohr-Naan mit Knoblauchbutter oder zaubere dir Bananen-Kardamom-Brötchen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePickles, Chutneys + Raitas\u003c\/strong\u003e | wunderbare Begleiter für die verschiedensten Gelegenheiten! Entdecke Adityas Auberginen-Tamarinden-Chutney, Mrs.Suras Zitronen-Chili-Pickle, Gurken-Minze-Raita oder eingelegte Radieschen, Möhren \u0026amp; Blumenkohl aus dem Punjab\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts\u003c\/strong\u003e | Auch in Indien liebt man süße Speisen und bei gebratener Ananas mit Kardamomeis, Gulab Jamuns in Safransirup, Pistazien-Mandel-Kuchen mit Safranglasur oder Cashew-Fudge kann man nur schwer widerstehen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinks\u003c\/strong\u003e | fruchtige Lassis und würzige Tees\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePraxistipps\u003c\/strong\u003e | Hier erfährst du, wie du Ghee, Panir oder Joghurt selbst herstellen kannst\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eIndische Heilmittel\u003c\/strong\u003e | Gesundheitstipps aus dem Gewürzregal\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eRegister\u003c\/strong\u003e | Alle Rezepte von A bis Z\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53632777519427,"sku":"01BUA016","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/Indisch_vegetarisch_Buch.jpg?v=1756734281","url":"https:\/\/rimuco.com\/products\/indisch-vegetarisch","provider":"Rimoco Gewürzmanufaktur","version":"1.0","type":"link"}