{"product_id":"jerusalem-das-kochbuch","title":"Jerusalem","description":"\u003ch2\u003eKapitelübersicht \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinführung |\u003c\/strong\u003e hier erfährst du wie dieses Buch entstand, lernst die typischen Zutaten der Region kennen und bekommst spannende Informationen über die Traditionen und Geschichte Jerusalems\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemüse |\u003c\/strong\u003e eine Fülle von aromatischen Gerichten wie Artischockensalat mit Kräutern, gebackene Auberginen mit frittierten Zwiebeln \u0026amp; Zitrone, gebratene Mangoldküchlein oder frittiertem Blumenkohl mit Tahini-Sauce und Tabbouleh erwarten dich in diesem umfangreichen Kapitel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHülsenfrüchte \u0026amp; Getreide \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e bekannte Klassiker wie Falafel \u0026amp; Hummus, aber auch perfekte Begleiter wie Safranreis mit Berberitzen, Pistazien \u0026amp; Kräutern oder Conchiglie mit Joghurt, Erbsen \u0026amp; Chili gibt es hier zu entdecken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuppen \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e ob Vegetarisches wie Brunnenkressesuppe mit Kichererbsen, Rosenwasser \u0026amp; Ras el Hanout, Suppe mit Meeresfrüchten \u0026amp; Fenchel oder klare Hühnersuppe mit Knaidlach, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGefülltes \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e in Jerusalem liebt man gefüllte Speisen und von Auberginen mit Lammfüllung \u0026amp; Pinienkernen, gefüllten Artischocken mit Erbsen \u0026amp; Dill oder Kibbeh kann man nie genug bekommen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFleisch \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e hier findest du sowohl außergewöhnliche Rezepte für Festtage, wie Lamm-Shawarma oder Hähnchen mit karamellisierten Zwiebeln \u0026amp; Kardamomreis, als auch Feierabend-Gerichte wie Salat mit Safranhähnchen \u0026amp; Kräutern oder geschmorte Eier mit Lamm, Tahini \u0026amp; Sumach\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFisch \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e verführerische Köstlichkeiten wie gebratene Meerbrasse mit Harissa \u0026amp; Rosenblüten, Meeresfrüchte in Tomatensauce mit Feta oder Lachssteaks in Chraimeh-Sauce sind hier ebenso zu finden wie Fisch-Kebabs mit Auberginenpüree \u0026amp; eingelegter Zitrone oder Kartoffelsalat mit Thunfisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePikantes Gebäck \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e die perfekten Begleiter für deine Mezze-Tafel wie Blätterteigkuchen mit Paprika \u0026amp; Spiegelei und Bureka oder auch knusprige Kekse Ka´ach Bilmalch gibt es hier zu entdecken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSüßes \u0026amp; Desserts \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e wer kann bei knusprigen Teigröllchen mit Pistazienfüllung, Milchreis mit Kardamom, Pistazien \u0026amp; Rosenwasser oder dem leckerem Hefezopf Schokoladen-Babka schon widerstehen?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleine Extras \u003cstrong\u003e|\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e zu guter Letzt noch einige Specials wie Tahini-Sauce, Labneh, eingelegte Zitronen und Dillgurken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003ca href=\"\/products\/geschenkset-ottolenghi-jerusalem\" title=\"Geschenkset Jerusalem\"\u003eGeschenkset mit den passenden Gewürzen\u003c\/a\u003e findest du auch bei uns!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"\/products\/geschenkset-ottolenghi-jerusalem\" title=\"Geschenkset Jerusalem\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/geschenkset_jerusalem_mit_gewuerzen_2560pxg1meEFMnzudSq_480x480.jpg?v=1756734962\" alt=\"Geschenkset Jerusalem\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eÜber die Autoren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeide sind in Jerusalem geboren, lernten sich aber erst 30 Jahre später in London kennen. Dort betreiben der Israeli Yotam Ottolenghi und der Palästinenser Sami Tamimi heute gemeinsam vier Coffeeshops und ein Restaurant. Angesichts der kulturellen Unterschiede ihrer früheren Leben ist der Erfolg ihrer Zusammenarbeit umso beeindruckender. Die beiden Köche gehören heute zu den Shooting-Stars der Londoner Gastronomie-Szene. \u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53632810221891,"sku":"01BUA006","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/Ottolenghi_Jerusalem_Buch.jpg?v=1756734927","url":"https:\/\/rimuco.com\/products\/jerusalem-das-kochbuch","provider":"Rimoco Gewürzmanufaktur","version":"1.0","type":"link"}