{"product_id":"ottolenghi-flavour","title":"Ottolenghi Flavour","description":"\u003ch3\u003eKapitelübersicht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinführung\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e20 Zutaten für mehr Geschmack\u003c\/strong\u003e | Hier erfährst du mit welchen Zutaten du für das perfekte Aroma sorgen kannst\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProzesse\u003c\/strong\u003e | Rösten, Bräunen, Ziehenlassen und Reifung – welches ist die bestmögliche Zubereitungsart für das jeweilige Gemüse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePartner\u003c\/strong\u003e | Süße, Fett, Säure, Chilischärfe - wie kombinierst du die Aromen deiner Zutaten zum perfekten Zusammenspiel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukte\u003c\/strong\u003e | Pilze, Zwiebeln und Knoblauch, Nüsse und Samen, Zucker: Früchte und Alkohol – Welches sind die geschmackvollsten Gemüsesorten und wie erreichst du das beste Geschmackserlebnis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacks-Bomben\u003c\/strong\u003e | eine Übersicht der im Buch eingesetzten Wunderwaffen. Aromatische Saucen (z.B. süsses Tamarinden-Dressing), Pickles (eingelegte Hibiskus-Zwiebeln), Salsas (Chamoy), Würzölen (Cascabel-Chilli-Öl) und Buttermischungen (Limetten-Kürbiskern-Butter)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMenüvorschläge für Alltag und Feste\u003c\/strong\u003e | Hier findest du auf einen Blick die besten Rezepte je nach Zeit und Anlass, ob für die schnelle Alltagsküche oder verschiedene Büfetts, Drei-Gänge-Menüs, Festessen aus Indien, Mexiko und Ostasien, sowie Sonntagsbraten, Mezze und Dips\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003ca href=\"\/products\/geschenkset-ottolenghi-flavour\" title=\"Geschenkset Flavour\"\u003eGeschenkset mit den passenden Gewürzen\u003c\/a\u003e findest du auch bei uns!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"\/products\/geschenkset-ottolenghi-flavour\" title=\"Geschenkset Ottolenghi Flavour\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/geschenkset_flavour_mit_gewuerze_2560pxAJ5yudlYOHCiK_480x480.jpg?v=1756742901\" alt=\"Geschenkset Ottolenghi Flavour\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eÜber die Autoren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIxta Belfrage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIxta Belfrage ist in Italien, Mexiko und Brasilien aufgewachsen und kam so bereits sehr früh mit den unterschiedlichen Aromen der jeweiligen Landesküche in Berührung. Nach ihrer Anstellung als Köchin in Ottolenghis Londoner Restaurant Nopi wechselte sie vor 4 Jahren in seine Testküche. Hier entstand auch die Idee zum ersten gemeinsamen Buchprojekt Flavour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYotam Ottolenghi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer beliebte israelisch-britische Kultkoch bereichert unsere Kochbuchsammlung bereits mit seinen Werken Simple, Jerusalem und Sweet, um nur einige seiner Erfolgsbücher zu nennen. Mit Flavour schuf er gemeinsam mit Ixta Belfrage ein Feuerwerk der Aromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53633120993603,"sku":"01BUA013","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/Ottolenghi_Flavour_Buch.jpg?v=1756742853","url":"https:\/\/rimuco.com\/products\/ottolenghi-flavour","provider":"Rimoco Gewürzmanufaktur","version":"1.0","type":"link"}