Tannenzapfen Rezept mit Lebkuchengewürz
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Portionen
6
Vorbereitungszeit
10 min.
Kochzeit
15 min.
Zutaten
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400 g Kuchenreste, du kannst auch fertigen Kuchen wie z.B. Marmor, Schoko oder Marzipan nehmen
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1 Schuss Milch
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200 g Zartbitterkuvertüre
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1 EL Bio Lebkuchengewürz N°715
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1 EL Backkakao
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1 EL Puderzucker
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1 Packung Schoko-Cerealien (Chocos)
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etwas Puderzucker zum Dekorieren
Zubereitung
Als Erstes über einem heißen (nicht kochenden) Wasserbad die Kuvertüre schmelzen.
In der Zwischenzeit den Kuchen in einer Schüssel zerbröseln und mit dem Backkakao, Puderzucker und Spekulatiusgewürz ordentlich vermischen.
Füge anschließend die geschmolzene Kuvertüre hinzu und vermenge alles, bis ein klebriger und formbarer Teig entsteht.
Sollte der Teig noch zu trocken sein, gib einfach einen Schuss Milch hinzu. Taste dich da am besten langsam ran.
Jetzt holst du dir handteller große Teigstücke und formst/drückst sie zu Kegel.
Platziere die Kegel auf einem Teller und drücke die Chocos von unten nach oben ziegelartig in den Teig. Anschließend für 10-15 Minuten kalt stellen.
Damit deine Tannenzapfen eingeschneit aussehen, einfach mit einem Sieb etwas Puderzucker drüber streuen.
