Bio Ayurveda Früchtetraum

Aroma und Verwendung

Bei einem guten Frühstück dürfen Früchte keinesfalls fehlen. Mit dem Bio Ayurveda Früchtetraum kannst du frisches Obst gekonnt verfeinern oder die fruchtige Beilage für mehr Abwechslung sogar ganz ersetzen. Unsere süße Gewürzmischung basiert auf natürlichem Mango- und Himbeerpulver – ganz ohne Zusatzstoffe! Verfeinert wird der Ayurveda Früchtetraum mit warmen Noten von Ceylon Zimt und Ingwer, während die blauen Kornblumenblüten die Farbpalette des Fruchpulvers erweitern. Ein echter Hingucker auf dem Frühstückstisch! Mit dieser bunten und geschmacksintensiven Mischung kannst du Joghurt, Quark oder Müsli aromatisieren. Ganz im Sinne der Ayurveda Lehre ist der Früchtetraum auch für ein warmes Frühstück geeignet. Wie wäre es zum Beispiel mit einer dampfenden Schüssel Porridge, gekrönt von einer Extraportion fruchtiger Süße?

Herkunft des Bio Ayurveda Früchtetraums

Fruchtpulver erleichtert dir das kreative Kochen und Backen – unabhängig von Jahreszeiten und Verfügbarkeit beim Obsthändler deines Vertrauens. Damit auch die Qualität stimmt, wird das Bio Mangopulver und Bio Himbeerpulver durch Gefriertrocknung schonend hergestellt und so können die natürlichen Geschmäcker und leuchtenden Farben in Pulverform erhalten bleiben.

Was ist Ayurveda?

Ayurveda ist eine alte, indische Gesundheitslehre, die großen Wert auf eine ausgewogene Ernährungsweise legt. Vielleicht hast du schon einmal gehört, dass jemand aus deinem Bekanntenkreis eine Ayurveda Kur macht oder sich ein Ayurveda Wochenende gönnt. Während sich in Indien dahinter medizinische Gedanken verbergen, verstehen wir in den westlichen Ländern die wohltuenden Entspannungshilfen und die leichte, leckere Kost der ayurvedischen Küche eher als Wellnessrituale.

Gewürze und Gewürzmischungen sind besonders wichtige Bestandteile der Ayurveda-Ernährung. Die Lehre teilt Nahrungsmittel in drei Klassen (Gunas) ein: Sattva (z. B. Milchprodukte, Getreide, Obst und Gemüse), Rajas (scharfe, saure und heiße Speisen) und Tamas (Fleisch, Fisch und Geflügel). Für den kulinarischen Genuss, der bei Ayurveda-Gerichten nie zu kurz kommt, sind Gewürze unverzichtbar. Jedes Gericht sollte die sechs Geschmacksrichtungen (Rasa) süß, sauer, scharf, salzig, bitter und herb abdecken. Da ist ein großer Griff ins Gewürzregal gefragt – oder die ein oder andere kluge Ayurveda-Gewürzmischung.

Wie sieht das perfekte Ayurveda Frühstück aus?

In der ayurvedischen Küche stehen morgens idealer Weise warme Gerichte auf dem Speiseplan. Was für unser europäisches Verständnis von Frühstück erst mal ungewöhnlich klingt, hat in der Ayurveda-Lehre einen festen Grund: Am Morgen dominiert das Kapha Dosha, das Prinzip von Erde und Wasser (statt dem Pitta Dosha aus Feuer und Wasser oder dem Vata Dosha aus Luft und Äther). Dazu gehört nach der Lehre ein warmes Frühstück, das dem Agni, dem Verdauungsfeuer, entgegenkommt.

Porridge, also ein feiner Getreidebrei aus Haferflocken, Hirse oder Quinoa, ist eine leichte Mahlzeit, die trotzdem satt macht. Gedünstetes Obst passt als Beilage ebenso gut dazu wie der Ayurveda Früchtetraum. Dessen Gewürzkomponenten wie Ingwer und Ceylon Zimt gelten als warme, aber auch würzige Noten, weshalb sie in der Ayurveda-Küche gut zum Kapha Dosha am Morgen passen. Wer es lieber warm-würzig mag, nimmt unseren Ayurveda Frühstückszauber mit Zimt, Kardamom und Bourbon-Vanille. Unser buntes Fruchtpulver eignet sich auch zum Garnieren von Müsli, Joghurt oder Quark. Diese kalten Gerichte solltest du laut Ayurveda allerdings nicht unbedingt morgens zu dir nehmen, sondern besser als Mittagssnack, wenn das Pitta Dosha überwiegt.